Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 2020 Bio – Toffoli

10,90 

11,33€ Liter

Vorrätig

Kategorie:

Vicenzo Toffoli
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2020 Bio

Das Weingut befindet sich in Refrontolo (200 Meter über dem Meeresspiegel) am Fuße der Treviso-Voralpen, auf den Hügeln der Alta Marca, im Herzen der Colli di Conegliano DOCG.

Um zu Prosecco zu werden, benötigt der Grundwein eine zweite alkoholische Gärung, bei der die beliebten Schaumweine entstehen. Die alkoholische Gärung erfolgt in geeigneten hermetischen Behältern. Diese Technik der Schaumweinherstellung wurde 1859 von Federico Martinotti erfunden und wird auch als „italienische Methode“ bezeichnet. Die Dauer und Temperatur dieses Prozesses beeinflussen die Feinheit des Schaumweins, da die Cremigkeit und die Größe der Bläschen entsprechend diesen wichtigen Faktoren variieren. Mindestens 40 Tage nach Beginn der Schaumbildung ist der Wein also bereit für die Abfüllung und Verkostung.

Beschreibung: Strohgelb mit grünlichen Reflexen, feine und anhaltende Perlage. Kräftige Noten von floralen, frischen Früchten und Zitrusfrüchten. Voll, harmonisch, trocken und würzig

Bewertung: 90/100 Pkt. Falstaff
Zucker: 7,5 g/l
Alkohol: 11,5%

Naturkorkverschluss, enthält Sulfite
Gebinde: 0,75L