Riesling Federspiel Spitzer Singerriedel 2019 – Hofstätter

9,00 

12,–€/Liter

Vorrätig

***3-Sterne /Falstaff – Weingut Hofstätter
Riesling Federspiel Spitzer Singerriedel 2019 – 0,75L

Das Weingut Hofstätter befindet sich in Spitz an der Donau und bewirtschaftet dort ca. 9ha Weingärten in einigen der besten Lagen der Wachau.

Als Mitglied der Vinea Wachau bekennen sich die Mitglieder zu einem gebietstypischen Weinstil: Trockener Weißwein, der ohne Anreicherung oder spürbaren Holzeinfluss ausgebaut wird.
Unter anderem ist die Handlese für alle Vinea Winzer verpflichtend. Auch in Lagen, in denen Lesemaschinen eingesetzt werden könnten, wird bewusst darauf verzichtet.

Histaminarmer Weißwein aus der Wachau: Saubere Traubenmaterial, kurze Maischestandzeit, zügige Vergärung mit Reinzuchthefe, kein biologischer Säureabbau bei den Weißweinen. Entfernen von Aminosäuren wie Histamin durch eine Bentonitschönung bei den Federspiel Weinen.

– Alkohol: 12,5 %Vol.
– Serviertemperatur: 8 – 10°C
– Gebinde: 0,75L
– Lagerfähig: – 2025 bei optimaler Lagerung

– Bewertung: 92/100 Falstaff Pkt.

Beschreibung Falstaff Federspiel Cup 2020: Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte Steinobstnuancen, ein Hauch von weißem Apfel, Zitruszesten, mineralischer Touch. Saftig, elegant, ein Hauch von Fruchtsüße, lebendig strukturiert, mineralisch-salzig im Abgang, bleibt haften, verfügt über Reifepotenzial.

Speisenbegleitung: Fisch, Gemüse, weißes Geflügel, Gebackenes, Käse

Schrauberverschluss, enthält Sulfite